SODEXO - Chef(fe) de cuisine H/F
SODEXO en France
Publiée le
11/08/2026
Contrat
CDI · 7-12 mois
Localisation
FLEURY SUR ORNE
Taille équipe
Inconnue emp.
Rémunération
25 000 € - 35 000 €
Missions clés
Assurer piloter production culinaire · Gérer qualité prestations servies · Encadrérer accompagner 'équipe cuisine. hospitales services petit-déjeuner, déjeuner dîner.
Profil recherché
Bac +3 (Licence, Bachelor) · 1-3 ans d'expérience · Travail d'équipe · Communication
Outils & compétences
Hôtellerie, Gestion de portefeuille
Le poste en détail
Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de cuisine sur un de nos établissements APF à Fleury sur Orne (14).Nos équipes de restauration confectionnent les repas destinés aux 115 patients et au personnel soignant. Votre rôle:🍽️ Assurer et piloter la production culinaire et garantir la qualité des prestations servies.👥 Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine.🏥 Superviser l'équipe en charge du conditionnement des plateaux repas des patients pour les services du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner.✅ Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS) et garantir leur bonne application au quotidien.📊 Participer au pilotage de l'activité : inventaires, suivi des consommations, contrôle des ventes additionnelles et gestion des marchandises, en lien avec les responsables sur site.Faire de chaque repas un moment de plaisir tout en maintenant des standards élevés en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de satisfaction client.🏆