Responsable restaurant et Room Service

Nous recherchons notre Responsable Restaurant et Room Service (H/F)

Vos missions :

• Contribuer aux conditions d’accueil des clients et optimiser la satisfaction des clients du restaurant grâce à un encadrement et une coordination efficients, dans le respect des standards IHG et des directives du Groupe.
• Responsable des résultats (client mystère, chiffre d’affaires, ticket moyen, fréquentation) et de la rentabilité de son service (frais de personnel, productivité, inventaires, ratios, écarts..)
• Former, encadrer, coordonner, animer, motiver, évaluer et contrôler l’ensemble du personnel et les différents postes de la Brasserie en respectant le cadre juridique et en faisant respecter les procédures et les standards de l’établissement.
• Contribuer à la qualité des prestations, à la qualité des produits et au respect des règles d’hygiène et de sécurité individuelle et collective.

(Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l’INTEGRALITE des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.)

PROFIL RECHERCHÉ

• Savoir travailler en équipe, être à l’écoute, disponible.
• Savoir être réactif, rigoureux et polyvalent.
• Savoir être organisé.
• Savoir manager une équipe.
• Avoir le sens du service, le souci du détail.
• Avoir une forte sensibilité commerciale.
• Savoir gérer les situations difficiles et savoir s’organiser.
• Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l’hôtel est indispensable.
• Maitriser le français et l’anglais.
• Maitriser l’environnement Micros et les nouvelles technologies.

 

AVANTAGES

• CDI temps plein(39H) - deux jours de repos consécutifs -
• De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville 🦁
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe ⛱️
• Une mutuelle pour vous et votre famille 🩺
• Prime d'intéressement sur les performances collectives 🏆
• Une cantine connectée et engagée ♻️🍓
• Des évènements internes avec les équipes🥂
• L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités 🚀
• Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat🤝
• Et enfin… Rejoindre une équipe passionnée et engagée 🍀

 

Chez IHG, nous avons fait une promesse. Étant l’un des premiers groupes hôteliers au monde, nous sommes ici pour offrir « True Hospitality for Good ». Faire en sorte que nos clients et employés se sentent les bienvenus, pris en charge, reconnus et respectés, où qu’ils se trouvent dans le monde. Vous voulez faire partie du voyage ?