Région Grand Est - Titulaire remplaçant mobile - Agent de Restauration H/F
Entity
Publiée le
24/04/2026
Contrat
CDI · Inconnue
Localisation
Maison de la Région de Troyes / Chaumont, LYCEE EDME BOUCHARDON - CHAUMONT, Chaumont, 52000, France
Taille équipe
Inconnue emp.
Rémunération
Inconnue
Missions clés
Intervenir en remplacement des agents de restauration absents · Assurer la continuité du service public dans les établissements · Participer aux activités de production, distribution et service des repas · Assurer l’entretien et le rangement du matériel utilisé
Profil recherché
Aptitudes relationnelles · Organisation méthodique du travail · Gestion du temps · Rigueur
Outils & compétences
Connaissances du cadre juridique et réglementaire, Connaissances techniques liés à son domaine d’intervention, Denrées alimentaires et indicateurs qualité, Techniques culinaires de base, Conditions de remise des repas au consommateur, Présentation et décoration des plats, Techniques de services, Technique nettoyage/entretien/tri, Hygiène, désinfection, sécurité, Plan de maîtrise sanitaire, Maintenance et entretien du matériel
Le poste en détail
Poste de Titulaire remplaçant mobile - Agent de restaurationA la demande du Service Vie des Lycées de sa Maison de la Région de rattachement, intervient en remplacement des agents de restauration absents au sein des établissements de son secteur d’intervention. Assure la continuité du service public dans les établissements.Participe aux activités de production, distribution et service des repas aux usagers [1], et d’entretien des matériels et locaux [2] de restauration.[1] Elèves et commensaux (hors invités). [2] Les locaux du service restauration sont définis dans le schéma directeur (PMS). Les agents du service restauration sont responsables du nettoyage de l’ensemble des locaux du service restauration : quai, espaces communs, cuisine, self, salle à manger / réfectoire, WC, vestiaires de restauration, …