PAYS DE FONTENAY VENDEE - CUISINIER H/F
Ville Fontenay-le-Comte
Publiée le
16/08/2026
Contrat
CDI · Inconnue
Localisation
4 quai Victor Hugo 85201 FONTENAY LE COMTE CEDEX
Taille équipe
250-2000 emp.
Rémunération
25 000 € - 35 000 €
Missions clés
Préparation ingrédients · Réaliser mise œuvre procédés fabrication préparations culinaires chaudes froides · Appliquer procédures lien démarche qualitésRespecter procédures HACCP protocoles `hygiène sécurité · Repérer signaler dysfonctionnements
Profil recherché
Niveau Bac ou équivalent · 0-1 ans d'expérience · Organisation · Rigueur · Autonomie
Outils & compétences
Organisation, Gestion de projet
Le poste en détail
Le pôle cuisine centrale situé au sein du service Education jeunesse et sports distribue 1200 repas par jours à destination des restaurants scolaires des écoles maternelles et élémentaires et environs 400 repas pour les accueils de loisirs du territoire de la Communauté de communes Pays de Fontenay-Vendée lors des vacances scolaires. Vous êtes passionné(e) et motivé(e) par ce métier et vous êtes une personne organisée, dynamique ayant la capacité d’anticiper et de faire face aux imprévus. Vous souhaitez intégrer une équipe conviviale. Ce poste est fait pour vous. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) / pâtissier(ère) responsable du secteur froid, rigoureux(se), organisé(e) et animé(e) par le goût du travail en équipe.En charge de :Préparation des ingrédientsRéaliser et mettre en œuvre les procédés de fabrication des préparations culinaires chaudes et froidesAppliquer les procédures en lien avec la démarche qualitésRespecter les procédures HACCP et des protocoles d’hygiène et de sécuritéRepérer et signaler des dysfonctionnements