INVIVO - chef d'équipe -conducteur de moulin F/H

Missions principalesAssurer le bon fonctionnement des moulins, depuis le nettoyage du blé jusqu’à l’ensachage et au magasin à farine.Responsabilités opérationnelles- Effectuer les rondes de contrôle et procéder aux réglages du moulin dans le respect des consignes du chef meunier.- Être responsable de l’échantillonnage en cours de fabrication.- Donner les consignes de travail, coordonner l’équipe et contrôler la bonne exécution des tâches sur les moulins.- Gérer le plan de nettoyage des moulins en collaboration avec le chef meunier.- Suivre les performances (rendements, TRS, taux d’extraction, etc.), analyser les écarts et rendre compte des actions correctives au chef meunier.- Effectuer les demandes d'interventions techniques auprès du service maintenance via l’outil de GMAO. Qualité, traçabilité et sécurité- Assurer une bonne passation des consignes entre les meuniers lors des changements de faction.- Veiller à la qualité des fabrications : réaliser les contrôles qualité farine (un contrôle par heure).- Effectuer les rondes meunières à chaque faction ainsi que la ronde "verres" une fois par semaine.- Réaliser et enregistrer les contrôles CCP, garantir la traçabilité.- Suivre et respecter l’ordonnancement des moutures établi par l’ordonnanceur en lien avec le chef meunier.- Assurer la gestion des stocks d’approvisionnement en blé pour les moulins. Gestion des stocks et organisation- Assurer le suivi du stock de petit matériel en fin de faction.- En l’absence du chef meunier, surveiller l’enregistrement des heures supplémentaires de la faction.