emeis - Chef.fe de cuisine en CDD - Nancy (54)

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Informations complémentaires : Justifier d’une expérience significative de 10 ans en cuisine, dont au moins 5 ans en restauration collective.Être titulaire d’un BTS en cuisine.CE QUE NOUS OFFRONSRémunération : Rémunération se situant entre 2900€ et 3200€ brut + SEGUR + reprise d'ancienneté. VOS MISSIONSEn collaboration avec l’équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convivesElaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité GroupeAssurer l’organisation et la préparation des couvertsRespecter des coûts alimentaires suivant un budget définiManager le personnel de restauration. QUI SOMMES-NOUS ?L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragiliséeNous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :·       Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)·       Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation·       Au sein de nos cliniques de santé mentale·       Avec des services d’aide à domicile.Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie.#LI-MC2 #LI-FR1