DORCHESTER COLLECTION - Sous chef pâtissier - restaurant gastronomique Le Meurice Alain Ducasse H/F
Dorchester Collection
Publiée le
28/04/2026
Contrat
CDI
Localisation
228 Rue de Rivoli 75001 Paris
Taille équipe
—
Missions clés
Encadrer le personnel rattaché à la pâtisserie · Contrôler les listings journaliers · Préparer les commandes en indiquant le type de denrées, de quantité et de qualité · Superviser le maintien corporel du personnel · Veiller à l’application des normes d’hygiène (HACCP) dans la cuisine
Profil recherché
Leadership · Travail en équipe · Gestion du personnel · Sens de l'organisation
Le poste en détail
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité.Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.