Director of F&B - German Speaking

Als Director of F&B übernimmst du die Verantwortung für unsere F&B Outlets - das DOX Restaurant & Bar, Bankett, Roomservice und Café D . Du berichtest direkt an unseren General Manager Daniela und wirst dabei von einem Assistant F&B Manager*in sowie den Outlet Managern unterstützt. Deine Mission: Als treibende Kraft hinter unseren F&B Outlets stellst du sicher, dass Servicequalität und Gästezufriedenheit jederzeit auf höchstem Niveau liegen. Du führst unsere Teams mit Leidenschaft und Professionalität und kombinierst operative Exzellenz mit visionärem Denken, um unsere Angebote kontinuierlich weiterzuentwickeln. Deine Aufgaben: Verantwortung für die effiziente Führung aller F&B Service Abteilungen gemäß unserer Standarts Sicherstellung höchster Servicequalität und professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und Feedback Analyse von Mitarbeiterumfragen (Pulse Survey) und Ableitung von Maßnahmen zur Weiterentwicklung Kontrolle der monatlichen Getränke- und regelmäßigen Equipmentinventuren in Zusammenarbeit mit dem Einkauf und den Outlets Erstellung, Überwachung und Optimierung des jährlichen Budgets sowie Kostenkontrolle und Pfege des Forecasts Rekrutierung, Auswahl und Einstellung von F&B Mitarbeitenden in Abstimmung mit HR und General Management Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Leistungsbeurteilungen und Förderung einer nachhaltigen Weiterentwicklung Identifikation von Trainingsbedarf, Durchführung eigener Trainings und Förderung von Abteilungstrainings Marktanalysen und Beobachtung von Trends zur Weiterentwicklung unserer Angebote Leitung regelmäßiger F&B Meetings zur Koordination und Weiterentwicklung der Abteilungen Deine Benefits Bei uns gibt es keine unpersönlichen Begegnungen. In der Hyatt Familie wird jeder geduzt Wir möchten, dass Du kommst um zu bleiben: unbefristeter Arbeitsvertrag Betriebliche Altersvorsorge mit unserer HOGAplus Rente Entdecke die Welt – kostenfreie und ermäßigte Übernachtungen in der ganzen Welt Neues Fahrrad - Lease Dein Traum Fahrrad durch unsere Kooperation mit Deutsche Dienstrad und einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20% 30 % Zuschuss zu Deinem Deutschlandticket Urlaubs- & Weihnachtsgeld schon ab Tag 1 Deiner Betriebszugehörigkeit HyCard - verdiene Dir durch Deine Leistung pro Monat eine kleine Annerkennung zu Deinem Gehalt dazu. Mit Deiner HyCard kannst Du in über 500 online Shops shoppen gehen Bis zu € 1.500,00 für Deine Mitarbeiterempfehlung als HyRecruiter Mit Corporate Benefits sparst Du bei über 800 Top-Marken bis zu 50% Work Life Balance ist uns sehr wichtig– mit unserem Zeiterfassungssystem geht Dir keine Überstunde verloren, wir bieten Dir eine flexible Dienstplangestaltung sowie langfristige Urlaubsplanung Mit einer kostenlosen Mitgliedschaft bei Headspaces unterstützen wit Dein Wohlbefinden Aufstiegsmöglichkeiten, Feedbackgespräche, Trainings & Austauschprogramme – we care for your career ! Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform Pause mit Rheinblick: Sonderpreise im schönen Café D natürlich das Weltbeste Team und coole Mitarbeiterevents ;) Als Director of F&B übernimmst du die Verantwortung für unsere F&B Outlets - das DOX Restaurant & Bar, Bankett, Roomservice und Café D . Du berichtest direkt an unseren General Manager Daniela und wirst dabei von einem Assistant F&B Manager*in sowie den Outlet Managern unterstützt. Deine Mission: Als treibende Kraft hinter unseren F&B Outlets stellst du sicher, dass Servicequalität und Gästezufriedenheit jederzeit auf höchstem Niveau liegen. Du führst unsere Teams mit Leidenschaft und Professionalität und kombinierst operative Exzellenz mit visionärem Denken, um unsere Angebote kontinuierlich weiterzuentwickeln. Deine Aufgaben: Verantwortung für die effiziente Führung aller F&B Service Abteilungen gemäß unserer Standarts Sicherstellung höchster Servicequalität und professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und Feedback Analyse von Mitarbeiterumfragen (Pulse Survey) und Ableitung von Maßnahmen zur Weiterentwicklung Kontrolle der monatlichen Getränke- und regelmäßigen Equipmentinventuren in Zusammenarbeit mit dem Einkauf und den Outlets Erstellung, Überwachung und Optimierung des jährlichen Budgets sowie Kostenkontrolle und Pfege des Forecasts Rekrutierung, Auswahl und Einstellung von F&B Mitarbeitenden in Abstimmung mit HR und General Management Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Leistungsbeurteilungen und Förderung einer nachhaltigen Weiterentwicklung Identifikation von Trainingsbedarf, Durchführung eigener Trainings und Förderung von Abteilungstrainings Marktanalysen und Beobachtung von Trends zur Weiterentwicklung unserer Angebote Leitung regelmäßiger F&B Meetings zur Koordination und Weiterentwicklung der Abteilungen Deine Benefits Bei uns gibt es keine unpersönlichen Begegnungen. In der Hyatt Familie wird jeder geduzt Wir möchten, dass Du kommst um zu bleiben: unbefristeter Arbeitsvertrag Betriebliche Altersvorsorge mit unserer HOGAplus Rente Entdecke die Welt – kostenfreie und ermäßigte Übernachtungen in der ganzen Welt Neues Fahrrad - Lease Dein Traum Fahrrad durch unsere Kooperation mit Deutsche Dienstrad und einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20% 30 % Zuschuss zu Deinem Deutschlandticket Urlaubs- & Weihnachtsgeld schon ab Tag 1 Deiner Betriebszugehörigkeit HyCard - verdiene Dir durch Deine Leistung pro Monat eine kleine Annerkennung zu Deinem Gehalt dazu. Mit Deiner HyCard kannst Du in über 500 online Shops shoppen gehen Bis zu € 1.500,00 für Deine Mitarbeiterempfehlung als HyRecruiter Mit Corporate Benefits sparst Du bei über 800 Top-Marken bis zu 50% Work Life Balance ist uns sehr wichtig– mit unserem Zeiterfassungssystem geht Dir keine Überstunde verloren, wir bieten Dir eine flexible Dienstplangestaltung sowie langfristige Urlaubsplanung Mit einer kostenlosen Mitgliedschaft bei Headspaces unterstützen wit Dein Wohlbefinden Aufstiegsmöglichkeiten, Feedbackgespräche, Trainings & Austauschprogramme – we care for your career ! Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform Pause mit Rheinblick: Sonderpreise im schönen Café D natürlich das Weltbeste Team und coole Mitarbeiterevents ;) Mehrjährige Führungserfahrung im Bereich Food & Beverage, idealerweise in einem internationalen Umfeld Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke mit einem hohen Maß an Empathie Analytisches Denken und betriebswirtschaftliches Know-how Leidenschaft für Gastronomie, Innovation und Gästezufriedenheit Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Mehrjährige Führungserfahrung im Bereich Food & Beverage, idealerweise in einem internationalen Umfeld Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke mit einem hohen Maß an Empathie Analytisches Denken und betriebswirtschaftliches Know-how Leidenschaft für Gastronomie, Innovation und Gästezufriedenheit Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse