Demi Chef de Rang PDJ / Déjeuner (H/F)

Description de l'entrepriseDans le 16ᵉ arrondissement, le Saint James Paris s’impose comme une demeure d’exception : seul hôtel particulier de la capitale entouré d’un jardin, membre de Relais & Châteaux et couronné de 3 Clefs au Guide MICHELIN. Symbole de l’Art de Vivre parisien, il conjugue élégance intemporelle, audace contemporaine et héritage classique, magnifiés par l’architecte d’intérieur Laura Gonzalez. L’hôtel abrite 50 chambres et suites, ainsi qu’un bar-bibliothèque iconique, véritable refuge où l’élégance des clubs anglais rencontre une modernité subtile. Le décor raffiné se prête aux instants de détente autour de cocktails signature et de spiritueux rares. Aux beaux jours, l’expérience se prolonge sous la majestueuse pergola. Le Saint James Paris se distingue également par son club privé, où les membres bénéficient des services d’excellence et de l’accueil généreux caractéristiques des maisons Relais & Châteaux. Le bien-être trouve son écrin au spa Guerlain, doté d’une piscine de 15 mètres, d’un espace de soins et d’une salle de fitness, invitant à la sérénité et à l’harmonie. La découverte se poursuit au restaurant Bellefeuille, distingué d’une étoile Michelin et d’une étoile verte. Le Chef Grégory Garimbay, véritable poète des papilles, rend hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs, qu’il travaille avec sincérité et passion. Il sublime viandes et poissons avec justesse, et valorise les produits du potager bio de Nonville. Sa gastronomie conjugue sincérité, précision et créativité. Le restaurant Bellefeuille joue la nature, offrant une atmosphère de jardin intérieur qui efface la limite dedans-dehors. Orné de boiseries, de marbre bicolore et d’une cheminée d’époque, il s’ouvre sur une terrasse estivale sous pergola, avec une élégante gloriette-bar à l’esprit Belle Époque, le tout dans un univers végétal et feutré, en parfaite harmonie avec le jardin.Description du posteSous la supervision de la Responsable Petit-Déjeuner et en étroite collaboration avec les Chefs de Rang, vous contribuez à assurer un service fluide, attentionné et personnalisé du petit-déjeuner jusqu’au déjeuner, afin de garantir une expérience client irréprochable.Vos missions :Assister les Chefs de Rang dans l’organisation et le bon déroulement du service,Participer activement à la mise en place du buffet, des tables et des offices avant les services PDJ et déjeuner,Assurer le service des boissons et des plats dans le respect des standards de qualité de l’établissement,Veiller au débarrassage, au redressage des tables et à la propreté du restaurant, Accueillir les clients avec professionnalisme, les accompagner et répondre à leurs demandes tout au long du service,Présenter et valoriser les produits proposés (buffet et carte),Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction,Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité,Travailler en coordination avec l’ensemble de l’équipe pour garantir un service efficace et harmonieux,Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.QualificationsProfil recherché :Excellente présentation et sens du détail,Très bon sens du service et de la relation client,Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe,Bonne gestion du stress et réactivité,Maîtrise de l’anglais indispensable (une seconde langue est un plus),Une première expérience en restauration, idéalement en hôtellerie haut de gamme, est requise.Informations complémentairesUne ambiance bienveillante, avec une équipe passionnée et soudée2 jours de repos fixes et consécutifsPourboires attractifs en complément du salaireAccès au comité d’entrepriseMutuelle et prévoyance d’entreprisePrise en charge de 50 % du Pass NavigoCarte de réduction de –30 % dans plusieurs restaurants parisiens Temps complet