Coordinateur Inventaire Stewarding (H/F) -Paris Marriott,Champs Elysees Hotel
Marriott International
Le poste en détail
Rejoignez-nous dans un cadre rénové !
Au cœur du 8e arrondissement, l'hôtel Paris Marriott Champs-Élysées combine élégance contemporaine et raffinement parisien. Notre collection de 192 chambres et suites récemment modernisées offrent un confort optimal et une atmosphère chaleureuse, idéales pour accueillir nos clients. Si vous êtes passionné par l’hôtellerie et souhaitez évoluer dans un environnement agréable et dynamique, nous avons une opportunité pour vous !
Résumé du poste
Assurer la disponibilité, la propreté, la conformité et la traçabilité du matériel (vaisselle, verrerie, couverts, chafing, plateaux, ustensiles, petits équipements, mobiliers légers, consommables F&B) pour les services F&B, via une gestion rigoureuse des stocks, inventaires, réquisitions, commandes, renouvellements et un suivi des casses. Il assure que le contrôle des achats, de la réception des marchandises et des inventaires sont faits.
Contribuer à l’excellence opérationnelle et à la satisfaction client en garantissant des mises à disposition ponctuelles, du matériel impeccable, et un retour/rangement méthodique.
Missions principales
- Inventaires & Stocks :Réaliser et tenir à jour les inventaires (Trimestriels et Annuels) de matériel et vaisselle. Contrôler les niveaux de stock, identifier les seuils d’alerte et proposer les réapprovisionnements.
- Préparation des reporting de coûts matériel, suivi des achats.
- Réquisitions & Logistique évènementielle :Préparer les réquisitions de matériel pour les services banquets et cuisine banquet selon BEO (Banquet Event Orders) et feuilles de fonction. Organiser la mise à disposition, le retour, le tri et le rangement par familles.
- Réquisitions des autres services F&B : Préparer les réquisitions ponctuelles, suivi du stock en temps réel.
- Qualité & Stewarding : Superviser/assurer le polishage lié à l’activité banquet, contrôle visuel, propreté et brillance de la vaisselle/verrerie sortant des réserves. Garantir le respect des normes d’hygiène (HACCP) en zones de stockage et de lavage.
- Casses & Renouvellement : Tracer les casses/ruptures, analyser les causes, proposer des actions correctives. Suggérer et suivre les renouvellements (qualité/quantité/références).
- Commandes & Réception : Emettre les demandes d’achat/commandes (selon procédure interne), réceptionner, vérifier la conformité (quantité/qualité), pointer BL.
- Étiqueter, intégrer en stock, mettre à jour le système.
En nous rejoignant, vous bénéficierez de nos avantages exclusifs : Primes (13e mois, dimanche, ancienneté, …), plan d’intéressement, Tickets restaurant en plus de l’indemnité nourriture, prise en charge des transports à 70%, tarifs préférentiels dans les hôtels et les restaurants du groupe, et de nombreux autres à découvrir …
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.