CONSEIL RÉGIONAL D'AUVERGNE-RHÔNE-ALPES - CUISINIER TITULAIRE REMPLACANT - BASSIN ANNEMASSE CLUSES (F/H)
LYCEES RRA
Publiée le
08/04/2026
Contrat
CDI · Inconnue
Localisation
, CLUSES, 74300, France
Taille équipe
2000+ emp.
Rémunération
Inconnue
Missions clés
Assurer la préparation et la production culinaire · Contrôler la qualité des réalisations · Accueillir les convives et participer au service · Nettoyer et entretenir la cuisine · Participer à la conception du plan alimentaire
Profil recherché
Bac +2 (DUT, BTS, DEUG) · 3-5 ans d'expérience · Capacité d'adaptation · Sens de l'organisation · Rigueur · Méthode
Outils & compétences
CAP de cuisine, Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), normes HACCP, outil informatique
Le poste en détail
URGENT - Vous souhaitez intégrer une équipe d’agents mobiles sur le bassin d'Annemasse/Cluses (74) et valoriser vos compétences sur ce bassin ? La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute et vous propose de postuler sur un poste de cuisinier titulaire remplaçant au sein de l'équipe mobile.Sous la responsabilité de la DRH, service recrutement compétences et sous l’autorité fonctionnelle du gestionnaire ou du responsable de cuisine du lycée concerné, vous aurez la charge d’assurer la préparation et la production de l’ensemble de la prestation culinaire, et participerez au service de restauration collective. La bonne réalisation de vos missions nécessitera la prise en compte du plan alimentaire, des normes culinaires ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.Vous serez amené à effectuer des remplacements ponctuels et fréquents dans les lycées du bassin (Lycées situés à Cluses, Annemasse, Bonneville, la Roche sur Foron, Contamine sur Arve).