Commis de pâtisserie

Description de l'entrepriseEn Vallée du Rhône, Le Relais & Châteaux La Pyramide Maison Henriroux**** est un établissement de charme, en ville et contemporain construit en 1822. Il vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable et familiale.Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle (2h de la mer, 2h de la montagne) et à 25km au sud de Lyon, vous aurez la possibilité chaque jour de parfaire votre expérience professionnelle auprès d'une équipe de haut vol avec de fortes valeurs de famille.La Pyramide propose à ses clients 19 chambres et 4 suites entièrement rénovées, design et luxueuses ainsi qu'un restaurant bistronomique, un bar lounge et un restaurant deux étoiles au Guide Michelin.Description du posteSous la responsabilité du chef de partie et des chefs pâtissiers, le commis pâtisserie exécute des tâches simples et apprend en observant les professionnels qui l’entourent. En fonction de ses aptitudes et de son implication, le poste peut être amené à évoluer sous l’aval des chefs pâtissiers.MissionsMise en place au serviceRéalisation de recettes de baseDressage des assiettes, mignardisesMise en application des consignesRespecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécuritéNettoyage et entretien du laboratoire et du matérielQualificationsDiplôme et expérienceCAP Pâtissier ou MCCDRDébutants acceptésCompétences à maîtriserQuelques connaissances des techniques de base en pâtisserie de restaurantQuelques connaissances concernant les différents ustensiles de pâtisserieAptitude à travailler en équipeBonne gestion du stressBonne communicationEsprit créatif et artistiqueBonne organisationInformations complémentairesCadre de vie & Travail :Un poste en CDI qui vous donne des avantages mais aussi une sécurité d'emploi.2 jours de repos consécutifs par semaine et un 3ème jour en basse saison, le dimanche (5 mois dans l'année).5 semaines de congés payés par an - Etablissement fermé le 24 et le 31 décembre mais également le 01 mai.Une relation de confiance, gagnant/gagnant, nous avons une seule idée en tête "vous faire progresser encore et toujours".Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous.Avoir accès à la relais team et pourvoir visiter les 580 Hôtels Relais & Châteaux dans le monde entier. Temps complet