Chef de Rang (H/F) - La Grenouillère

Description de l'entrepriseRestaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, LA GRENOUILLERE est un lieu de création en perpétuel mouvement.Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels et humains. Il pratique une cuisine d’auteur, sincère, de souches et de racines françaises, libérée de ses codes et de ses aprioris.Relais & Châteaux et membre des Grandes Tables du Monde, LA GRENOUILLERE offre 14 chambres au cœur des marais de la Madelaine-sous-Montreuil.Description du posteVous souhaitez prendre part à projet dans la haute cuisine et l'hospitalité d'excellence... Vous cherchez à vous épanouir dans atmosphère de travail unique...Vous aspirez à des perspectives d'évolution....Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute un Chef / une Cheffe de rang à La Grenouillère **Assurer et garantir l'excellence d'un service de haute cuisineAccompagner les clients tout au long sur serviceContribuer ainsi à la renommée de l'établissementEffectuer la mise en place (salle, salons, arrières)Assurer le nettoyage de la salle.Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée. Évolution rapide possible et encouragée !QualificationsExcellent relationnelGestion des priorités Esprit positif et d'équipePolyvalencePremière expérience en restauration et/ou bar reconnueMaitrise de l'anglais vivement recommandéeRigueur et discrétionSi vous êtes curieux, motivé et prêt à changer de carrière et à poser vos valises, nous nous engageons à vous donner votre chance et à vous former à toutes techniques nécessaires à l’évolution de votre poste et indispensables à notre maison. Toute spécialisation en interne serait à envisager pour gagner à terme en autonomie. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée.Informations complémentairesCDI à temps completHoraires suivant les services du restaurantSalaire selon profil, compétences et expériencesPrimes sur objectifsPossibilité de logement pendant la période d'essai (2 mois)2 jours de repos consécutifsCongés annuels répartis en fonction de la fermeture du restaurant (5 semaines réparties entre janvier, mars et septembre)Repas du personnel préparer chaque jour avec des produits fraisAvantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre GauthierVotre lettre de motivation sera lue avec attention.Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels. Temps complet