GE
Boucher Charcutier H/F
GEZIM
Publiée le
14/04/2026
Contrat
CDI, CDD / Temporaire, Stage, Alternance, Freelance, Temps partiel, Autres, VIE, Bénévolat / Service civique · 1-3 mois
Localisation
Conflans-en-Jarnisy
Taille équipe
Inconnue emp.
Rémunération
25 000 € - 35 000 €
Missions clés
Préparation et découpe des viandes (bœuf, porc, volaille, etc.) · Désossage, parage et transformation des pièces · Réalisation des préparations bouchères et charcutières (saucisses, pâtés, marinades…) · Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) · Gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle de la traçabilité, rotation des produits, inventaires
Profil recherché
Sens du service · Bon relationnel client · Maîtrise des techniques de découpe · Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Outils & compétences
Boucherie, Gestion des réceptions, HACCP, Saucisses, Parage de la viande, Désossage, Hygiène, Nettoyage, Règles d'hygiène, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Gestion de stock, Gestion des inventaires, Découpe de viandes
Le poste en détail
source:job.gezim.fr
Description du poste et Missions Notre agence Gezim Metz Centre recherche pour son client un Boucher Charcutier H/F sur le secteur de Conflans-en-Jarnisy (54) : Vos missions principales seront : * Préparation et découpe des viandes (bœuf, porc, volaille, etc.) * Désossage, parage et transformation des pièces * Réalisation des préparations bouchères et charcutières (saucisses, pâtés, marinades…) * Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle de la traçabilité, rotation des produits, inventaires * Nettoyage et entretien du matériel et de l’espace de travail Profil recherché * Une première expérience réussie sur un poste similaire est appréciée * Maîtrise des techniques de découpe, désossage et transformation * Connaissance et application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire * Sens du service et bon relationnel client
Notre agence Gezim Metz Centre recherche pour son client un Boucher Charcutier H/F sur le secteur de Conflans-en-Jarnisy (54) : Vos missions principales seront : * Préparation et découpe des viandes (bœuf, porc, volaille, etc.) * Désossage, parage et transformation des pièces * Réalisation des préparations bouchères et charcutières (saucisses, pâtés, marinades…) * Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle de la traçabilité, rotation des produits, inventaires * Nettoyage et entretien du matériel et de l’espace de travail
publication_date:2026-02-18T09:16:09.000Z
contract_type:Intérim