Alternant 12 mois Ingénieur R&D (F/H)

Nous recherchons un(e) alternant(e) en Recherche et Développement (R&D) passionné(e) par la nutrition et l'innovation. Vous serez intégré(e) à notre équipe basée à Paris et participerez activement à l'amélioration continue de nos barres nutritionnelles et au développement de nouvelles recettes en lien avec les tendances du marché. Vous effectuerez également des essais en usine à notre site de production en Picardie.

Missions principales :

1. Analyse des Tendances de Marché :
   • Participer à des salons spécialisés pour identifier les nouvelles tendances et innovations dans le domaine des barres nutritionnelles.
   • Mener des recherches approfondies pour surveiller les évolutions du marché et les attentes des consommateurs.
2. Essais de Développement Produit :
   • Sélectionner 2-3 tendances prometteuses et concevoir des essais paillasse pour tester de nouvelles recettes.
   • Collaborer avec l'équipe R&D pour ajuster les formulations et optimiser les produits en fonction des résultats des essais.
3. Amélioration Continue des Recettes Existantes :
   • Aide à l’amélioration continue de nos barres nutritionnelles en menant des études comparatives sur des ingrédients pré-définis (fibres, collagène, glycérol…)
   • Effectuer des essais en laboratoire pour tester les nouvelles références et sélectionner les améliorations les plus efficaces.

Profil recherché :

• Étudiant(e) en dernière année de Master en Sciences et Technologies des Aliments, Nutrition, Chimie alimentaire, ou formation équivalente.
• Intérêt marqué pour le secteur de la nutrition et l'innovation produit.
• Capacités d’analyse et de synthèse pour interpréter les tendances du marché, les résultats des essais, les données fournisseurs….
• Esprit d'initiative, curiosité et créativité pour développer de nouvelles idées.
• Compétences en travail d’équipe et bonne communication.
• Disponibilité pour des déplacements ponctuels à notre usine de production en Picardie.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer une équipe qui travaille en mode « start-up » au sein d'un grand groupe coopératif reconnu.
• Participer à des projets à forte valeur ajoutée et à impact direct sur nos produits.
• Travailler dans un environnement stimulant et bienveillant qui valorise la créativité et la collaboration.
• Opportunité de développer vos compétences techniques et votre compréhension du marché des produits nutritionnels.
• Expérience pratique en usine de production et possibilité de voir le développement des produits de la conception jusqu'à la production.