Abilis - Commis de Cuisine H/F/X
Entity
Publiée le
19/08/2026
Contrat
Stage · 7-12 mois
Localisation
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Taille équipe
50-250 emp.
Rémunération
Inconnue
Missions clés
Intégrez ’équipe cuisine centrale charge préparation repas. tasks principales :Préparer repas quotidiens destination 6 foyers (225 repas) ;Gérer stocks budgets cuisine ;Assurer relais différents intervenants (diététiciens, fournisseurs, contrôleurs…) ;Veiller respect normes qualité
Profil recherché
Niveau Bac ou équivalent · Communication · Esprit d'analyse
Outils & compétences
Aucun intérêt
Le poste en détail
Vous intégrez l’équipe de la cuisine centrale et avez en charge la préparation des repas. Vos tâches principales sont :Préparer les repas quotidiens à destination de 6 foyers (225 repas) ;Gérer les stocks et les budgets de la cuisine ;Assurer le relais entre les différents intervenants (diététiciens, fournisseurs, contrôleurs…) ;Veiller au respect des normes de qualité et d’hygiène (HACCP, normes AFSCA, procédures internes…).Profil : Vous avez de préférence une expérience en cuisine de collectivité fonctionnant selon le principe de la liaison froide ;Vous avez l’habitude de travailler pour cuisine de collectivité plus de 200 personnes par service ;Vous avez du potentiel en gestion d’équipe ;Vous faites preuve d’initiatives, d'autonomie et de créativité ;Vous êtes capable de gérer vos émotions et de maîtriser votre stress en toute circonstanceVous connaissez les normes AFSCA et HACCP et les mettez rigoureusement en pratique ;Vous êtes flexible tant dans vos horaires que dans l’organisation de votre travail ;Vous êtes en possession d'un extrait de casier judiciaire vierge (modèle 2).